Привет,  я увлекаюсь вязанием крючком и считаю, что одним из лучших вариантов для таких проектов является плюшевая пряжа. Этот материал придает игрушкам невероятную мягкость и приятный на ощупь внешний вид. Посмотри на сайте https://ruk-ruk.ru/rukodelie/iz-plyushevoy-pryazhi что можноя связать из плюшевой пряжи. Там очень много классных идей с инструкциями.